FAGOLLAGA jatetxea

Ereñozu

Ixak Salaberria, Euskal sukaldaritza modernoko adierazle garrantzitsuetako bat da, tradizio askoko etxean jaioa eta ikasia izanik aldi berean. 1903an hasi zen Fagollagaren ibilbidea eta ordutik hona era guztietako ospakizunak egin dira bertan. Bertako produktuetatik abiatuta saporeari eta texturari etekin osoa ateratzen dioten platerak aurkituko ditugu bere kartan. Degustazio menuak ere badituzte 40 €-tik abiatuta.