GASTRONOMÍA
La gastronomía es un elemento a destacar en el pueblo de Goizueta. Un buen ejemplo de los manjares que podemos encontrar en Goizueta es su “Buruzopa” (sopa de cabeza): un delicioso cocido de cabeza y pulmones de cordero, cebolla, ajo, pimiento rojo, pan de sopas, sal y aceite. Asimismo, durante los carnavales hay costumbre de comer manitas de cerdo o “Xangok”.
TRABUKO
“Goizuetan bada gizon bat deitzen zaio Trabuko”. Así comienzan los “bertsos” que popularizó el gran Mikel Laboa y que escribió un hombre conocido como Berdabio. Los versos cuentan las andanzas de un grupo de ladrones y malhechores que hicieron de las suyas en la zona de Goizueta, Oiartzun, Leitza a mediados del siglo XVIII.
Según la investigación que ha realizado Patziku Perurena, fue un tal Joseph Etchegaray, Berdabio, el autor de las citadas coplas. Las escribió durante su estancia en la cárcel acusado de robar y de falsificar moneda. Fue el propio Trabuko, socio en la banda, quien lo delató a la justicia y Berdabio, en venganza, contó en bertsos medidos el asesinato que su delator y socio cometió en Elama..
Goizuetan bada gizon bat
deritzen zaio Trabuko;
hitzak ederrak, bihotza paltso,
sekula etzaio paltako;
egin dituen dilijentziak
berari zaizkio damuko.
Ongi ongi oroitu hadi
zer egin huen Elaman;
difuntu horrek izatu balu
jarraikilerik Lesakan,
orain baino lehen egongo hintzan
ni orain nagoen atakan.
Neure andreak ekarri zuen
Aranaztikan dotea;
hobe zukean ikusi ez balu
Bedabioko atea,
orain etzuen hark idukiko
dadukan pesadunbrea.
Nere buruaz ez naiz oroitzen
zeren ez naizen bakarra;
hazitzekoak hor uzten ditut
bi seme ta hiru alaba,
jaun zerukoak adi dezala
hoien amaren negarra.
XALTO BERTSOLARIA
El 20 de noviembre de 1927 nació en Goizueta el famoso bertsolari Andrés Narvarte “Xalto”. Agricultor de oficio, hizo el servicio militar en África con el famoso bertsolari Lazkao Txiki. En 1960 y 1964 fue campeón del Campeonato de Navarra de Bertsos y en 1962 y 1966 consiguió el segundo puesto.
En enero de 1971 falleció cuando quemaba malezas en el monte.
Hoy en día, con el objetivo de dar una oportunidad a los más jóvenes, el Ayuntamiento de Goizueta y la Asociación de Bertsolaris de Navarra organizan cada dos años un campeonato con el nombre de “Xalto”.
DEPORTISTAS
La relación del pueblo de Goizueta con el deporte siempre ha sido notable. La pelota siempre ha tenido un sitio preferente en esta localidad, junto con el fútbol. Entre los pelotaris cabe destacar a los hermanos Asier y Aimar Olaizola (éste último, cinco veces campeón del cuatro y medio) o Jon Apezetxea; el remontista Aritz Zubiri; así como los manomanistas Jose Julian Salaberria e Iñaki Lujanbio. Los hermanos Bakero (Jon, Jose Mari, Ixiar y Ainhoa) o el jugador de Osasuna José Manuel Etxeberria han contribuido de igual modo a que el pueblo sea conocido más allá de sus fronteras.
