Urumea Arnastu se halla en un entorno natural excepcional donde se unen naturaleza y tradición, un lugar lleno de nuevas y enriquecedoras experiencias. Los habitantes de sus pueblos han sabido mantener su modo de vida y sus costumbres a pesar del paso del tiempo. Así pues, hoy en día podemos encontrar los sabores de siempre, las maneras de hacer de antaño y productos locales.
Los productos labrados en nuestras tierras, así como las ovejas o betizus que pastan en nuestros campos nos ofrecen productos de primerísima calidad. En muchos caseríos realizan todavía queso, sidra y pan de manera artesanal. Asimismo, no es raro toparse con algún agricultor de la zona trabajando en sus panales de abejas. En cuanto a la gastronomía local, hay que destacar la Buru Zopa, una sopa de hígado, pulmones y corazón de cordero; o las manitas de cerdo, muy típicas de Goizueta. ¡No dejéis pasar la oportunidad de degustar todos estos productos!
Sidra
La sidra y las sidrerías poseen tradicionalmente un gran valor tanto en Hernani como en Ereñozu, forman parte de su cultura y de la vida cotidiana de sus habitantes. Los productores elaboran la sidra a la manera tradicional, lo que confiere un sabor y unas características inconfundibles a nuestra sidra.
La temporada de sidrerías comienza a mediados de enero y dura hasta finales del mes de abril, si bien numerosas sidrerías funcionan como restaurantes durante todo el año. En este sentido, cabe destacar la labor de promoción de la sidra que realiza la Cofradía de la Sidra Natural TOLAREA, fundada en 1996.
Micología
Los alrededores de Arano y Goizueta son un paraíso para los amantes de las setas y los hongos. En sus bosques se puede encontrar una gran variedad de setas. Se pide a todo aquel que vaya a por setas sea respetuoso con el entorno.
Carne de Betizu y huevos ecológicos
La raza Betizu (del euskera, behi izua: "vaca huidiza") es una raza de vaca semisalvaje, de color rojizo, autóctona del País Vasco. En la actualidad existen algunos productores de carne de Betizu de gran calidad en Goizueta. Además, en algunos caseríos se pueden adquirir huevos de gallina ecológicos. ( www.maingenea.com)