AZERI DANTZA en Hernani
La danza, que en realidad consiste en un juego, la conforman 14 ó 16 jóvenes agarrados a una cuerda y que deambulan por las calles de la localidad dirigidos por un “guía” y portan unos “maskuris” (vejigas) con las que golpean a los espectadores. Para ello la cuerda se esconde por los portales y esquinas intentando sorprender a la gente y rodearla con la cuerda para facilitar así la “paliza”.
El Azeri Dantza parte de la plaza de los Gudaris hacia las 09:00 horas de la mañana y recorre las calles céntricas del pueblo. Hasta hace poco las casas de la calle Mayor y Urumea tenían salidas por los dos lados por los cuales la cuerda pasaba de una calle a otra sorprendiendo a los vecinos. Las modernas edificaciones están evitando estos pasos por lo que el recorrido es cada vez más lineal; primero una calle, luego la otra.
Es una fiesta muy sentida en todo el pueblo y los vecinos permiten incluso que la cuerda entre en sus casas y suba a sus balcones. Antiguamente el encargado de dirigir la "Azeri Dantza", el guía, el que se encargaba también de preparar los "maskuris", pero hoy día el trabajo esta más repartido. La "Azeri Dantza" puede utilizar unos 100 "maskuris".
La "Azeri Dantza" en los últimos 100 años:
Hasta fines del siglo pasado no aparecen datos de la interpretación de la "Azeri Dantza" o "Maskuri Dantza" en las fiestas de Carnaval. Tras la Guerra Civil se prohibieron los Carnavales y la fiesta pasó a celebrarse sólo por San Juan.
De las descripciones citadas hasta nuestros días también se han producido cambios en la ejecución de la "Azeri Dantza". Antes solían llevar la "maskuri" el primero y el último de la cuerda y el resto llevaban en los bolsillos harina y otros colorantes con los cuales trataban de ensuciar las caras de las muchachas. En puntos determinados del recorrido se paraban y con un cambio de ritmo, los mozos, en cuclillas, pasaban en zig-zag sobre la cuerda.
En los últimos años, se ha vuelto a recuperar la fiesta para el carnaval con el añadido de incorporar un personaje nuevo. Con la cabeza cubierta con un "azeri" (zorro), se encarga de distraer a la gente mientras la cuerda busca sus escondites.
Representaciones de la danza:
- Carnavales: Sábado y lunes de carnaval, a las 10:00 horas.
- Fiestas de San Juan: 25, 26 y 27 de junio, a las 09:00 horas.
(Fuente: wwwkulturaweb.com)
TEMPORADA DE TXOTX
La temporada del txotx sirve para conocer y degustar la sidra y las sidrerías, una ocasión perfecta para conocer una tradición muy arraigada y con sus propios códigos de comportamiento.
Acudir a la sidrería es un hecho cultural y gastronómico.
Al acudir a la sidrería el visitante distinguirá dos espacios abiertos: el comedor y el espacio en el que se encuentran los toneles (kupelas).
La temporada de txotx se inicia a finales de enero y finaliza a finales de abril. En esa época, en las sidrerías se bebe sidra siguiendo el “rito del txotx” .
El rito del txotx consiste en lo siguiente: al grito de "txotx" el sidrero abre la kupela y deja que la sidra salga a chorro. Entonces cada persona, respetando el orden de llegada, inclina su vaso vacío hasta que la sidra que sale por un pequeño orifico de la kupela con mucha presión, rompe en el vaso. Solamente se coge un poco de sidra cada vez, no se llena el vaso.
El sidrero abre distintas kupelas y así se pueden degustar más de una sidra.
La temporada de txotx es por lo tanto una época inmejorable para que el visitante viva una experiencia única, beber al txotx mientras degusta un menú tradicional de sidrería (tortilla de bacalao, bacalao en salsa o frito, chuleta, queso, nueces, membrillo y sidra).
En Hernani se organiza cada año un evento en Gudarien plaza para inaugurar la temporada de txotx y reúne un gran número de personas.
Este acontecimiento se desarrolla el domingo siguiente al día de San Sebastián (20 de enero) y, entre otros, participan las 12 sidrerías del municipio.
Además de todo lo mencionado, a lo largo de la temporada de txotx se organizan sorteos en bares de la localidad, Sagar Lasterra, paquetes turísticos, visitas guiadas...
¡Ven a conocerlo!
